Vatertagsmenü
14. Juni 2026
Das Menü
Mariniertes Rinder-Carpaccio mit gegrillten Jungzwiebeln und Burrata
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Gelbe-Rüben–Mango-Suppe mit Basilikumlack
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Sous-vide-gegarte Entenbrust in Granatapfelsauce, mit Erbsen-Minze-Creme und Polentaecken
oder
Gegrilltes Filet von der Goldbrasse mit Schmorgemüse und knuspriger Süßkartoffel
oder
Veganes Ritschert mit warmem Pilzsalat und Kürbiskerncracker
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Pekannussmousse mit Marillenröster, Nusscrumble und Erdbeersorbet
| Preis für 3 Gänge (ohne Vorspeise) | Preis für 4 Gänge |
|---|---|
| € 40,- pro Person | € 51,- pro Person |
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