Vatertagsmenü

09. Juni 2024

Vatertagsmenü

Glück und Freude schenken mit Ochensbergers Kulinarik!
Reservierung von 11.30 - 14.00 Uhr möglich.

Papa ist der Beste!

Lasst uns die Väter an ihrem besonderen Tag verwöhnen. Unsere Küchenwerkstatt hat ein herzhaftes Feinschmecker-Menü für die Gourmets unter Ihnen kreiert!

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Das Menü

Tatar von der Bio Lachsforelle mit Jungkarotte, geräucherten Mandeln und schwarzem Knoblauch

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Consommé Double
mit Wermuth und pikantem Gemüsestrudel

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Rosa Beiried vom heimischen Jungrind
mit weißer Pfeffersauce, Erdäpfel-Käse-Gratin
und sautiertem Gartengemüse
oder
Zweierlei von der Goldbrasse & Jakobsmuschel mit getrüffelten Linguine und Basilikum-Tomaten
oder
Gebratene Grieß-Parmesan-Schnitte mit
Wurzelgemüse-Gulasch und Camelinaöl

***

Mandel-Soufflé mit Kaffeelikör
und Apfel-Birnen-Ragout

 

Preis für 3 Gänge (ohne Vorspeise) Preis für 4 Gänge
€ 37,- pro Person € 47,- pro Person

 

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