STEIERNESS Selection

Hauseigene Delikatessen

mit liebe handgemacht

RestaurantRestoBar DIE GÄRTNEREIFrühstück

Steierness Selection

Delikatessen à la Ochensberger

Aus Liebe zur Heimat ist STEIERNESS entstanden – die Hausmarke für Genuss und Wohlbefinden, der man überall im Hotel begegnet. In der hauseigenen Delikatessen-Selection „STEIERNESS“ werden ausschließlich regionale Zutaten verarbeitet.

Neben absolutem Genuss tun Sie Gutes – 50 Cent pro Produkt fließen einem wohltätigen Zweck in der Region zu. Die exquisiten Produkte können Sie in Ochensbergers Weinbar, der RestoBar DIE GÄRTNEREI und im RegioDeli-Laden an der Hotelrezeption erwerben.

Die Selectionen

Da wir ausschließlich Zutaten der Saison verwenden, sind die Delikatessen großteils limitiert vorhanden.

Für unsere Steierness Selectionen verwendet Küchenchef Johann Unger nur die besten Zutaten aus der heimischen Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Liebe in unserer Küchenwerkstatt hergestellt und per Hand abgefüllt.

  • Kürbiskernschmalz
  • Bärlauchpesto, Kürbiskernpesto
  • Kren-Petersilienpesto
  • Käferbohnen-Chili Aufstrich
  • Erdbeer-Tomate-Basilikum Marmelade
  • Isabella Trauben Marmelade
  • Kürbis-Apfel-Ingwer Marmelade
  • Marillen Marmelade
  • Grammelschmalz mit Kräuter
  • Kürbis-Chili Chutney
  • Tannenwipferlhonig mit Walnüssen
  • Eierschwammerl Tatar

Ochensbergers Deli Laden

Hausgemachtes & Regionales

Ein Stück vom Glück

Glück kann vieles sein. Für uns ist es zum Beispiel auch die Vielfalt an kulinarischen Schätzen,
die die Region für uns bereithält.

Im „Garten Österreichs“ ernten wir die besten Zutaten direkt vor der Haustüre. Das schmeckt man!

Neben Millionen Obstbäumen, die entlang der Steirischen Apfelstraße gedeihen, versorgen uns die Landwirte mit den schmackhaftesten Zutaten, die uns die fruchtbare Natur bieten kann, um unseren Gästen echte Gaumenfreuden aus der Heimat zu bereiten!

In unserem Deli Laden an der Hotelrezeption finden Sie nicht nur die hausgemachte Steierness Selection, sondern auch viele andere regionale Produkte von heimischen Produzenten für Ihren Genuss zuhause!

Pölzer Essig

BIO Öle der Ölmühle Fandler

Feinstes Kürbiskernöl
von Sigrid Christandl

BIO-Tees von Sonnentor

Bloder’s Apfelwasser

Regionale Kostbarkeiten
der Steirerkraft Kernothek

Steirischer Gin

Weizer Apfeltrüffel
von Schwindhackls Trüffelmanufaktur

BarrelArt
einzigartige Holzfasskunst
für Ihre gedeckte Tafel
handgefertigt von Gerhard Weber
aus St. Ruprecht 

 

Wolfgang Hutter

Ein Stern am Malerhimmel ist erloschen

Das Etikett der Gebinde wurde vom bekannten Wiener Maler und Grafiker Wolfgang Hutter gestaltet. Hutter, ein Mitbegründer der „Wiener Schule des Phantastischen Realismus“ hatte eine enge Bindung zum Hause Ochensberger, ist er doch verschwägert mit der Chefin Astrid Ochensberger. Außerdem finden Sie seine Kunstwerke in vielen dekorativen Elementen im gesamten Hotel, sowie in allen Broschüren und auch auf der Webseite!

Wolfgang Hutter,
geb. 13.12.1928      † 26.09.2014

Veranstaltungen entdecken

Das ganze Jahr über finden im Garten-Hotel zahlreiche Veranstaltungen statt!

Von den beliebten Weinbauernabenden über die traditionelle Karibische Nacht und spannende Krimi & Dinner Events!